Lørdagslunch

Sandwich med kylling, ost, bright light grillet paprika og fersk tomat

Ingredienser:

4 egg

150 gram philadelfiaost

20 gram grillede paprika

1ts salt

1/2 ts bakepulver

Pålegg:

3-4 skiver ost

noen stykker kyllingfilet

6-8 blader bright light

3 skiver tomat

Skill eggeplommer og hviter hver for seg i hver sin bolle.

Stivpisk hvitene i 12 minutter på full guffe til den er helt stiv.

Ta den andre bollen og bland sammen plommene, philadelfiaosten, hjemmegrillet paprika i små biter, salt og bakepulver. Bland godt sammen med en visp og vend deretter denne osteblandingen forsiktig inn i den stivpiskede eggehviten.

Når du har gjort dette tar du "store" spiseskjeer med røren å legger på bakerpapir slik du får 4 like store brød. Strø på med sesamfrø og stek nederst i ovnen på 170 grader i ca 12 minutter.

De ferdige brødene avkjøles på rist.

Ta på godt smør, bright light salat, skiver av kyllingfilet, ost og saftig god tomat. Legg et brød helt på toppen, så er den klar til å nytes.